Üdvözlünk a Vegaséf ebéd házhozszállító oldalán!
A Vegaséf alapítóiként életfelfogásunk mentén fogalmaztuk meg szándékunkat: a vegetarianizmus (valamint a vegán életmód) hazai népszerűsítését. Értendő ez alatt a válogatott alapanyagokból, vegetáriánus receptek szerint készülő ételek terjesztése, mind a témát érintő hírek, újdonságok, érdekességek megosztása az arra fogékony közönséggel.
Vega életmód
Hírek az egészséges ételek és életmód világából
Mit esznek a kék zónákban?
A kékzónákban, vagyis az átlagnál sokkal hosszabban élők általában növényi alapú ételeket fogyasztanak, amelyek sok rostot, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak.
Kék Zóna
Vannak földünkön bizonyos helyek, ahol az emberek meglepő módon sokkal tovább élnek átlagosan, mint máshol...
Azok a fránya „E”-k!
Alig találunk manapság olyan feldolgozott élelmiszert, amelynek összetevői között ne szerepelnének a „misztikus” E-számok. Sokan már alapvetően egészségtelennek, betegségkeltőnek titulálja az E-adalékanyagokat, holott a legtöbbjük valójában ártalmatlan, „mindössze” a jobb eladhatóság érdekében csalnak velük a gyártók. Ami azonban a vegánokat és vegetáriánusokat aggaszthatja – és jogosan! –, hogy vajon mely E-számok takarnak állati eredetű anyagokat?
Jobban telítenek a kisebb falatok – még a televízió előtt is
Aki kisebb falatokban eszik, az hamarabb érzi magát elteltnek. Ez még akkor is érvényes, ha valaki tévénézés közben nassol. Erre az eredményre jutottak a hollandiai Wageningen Egyetem tudósai.
Tojás nélkül?
Sokan úgy gondolják, hogy az emberi étkezés elképzelhetetlen tojás nélkül. Mind a fehérje, mind a sárgája nagyon fontos összetevőnek tűnik a gasztronómiában. Emellett rengeteg benne fehérje, tartalmaz antioxidánsokat, ásványi anyagokat és még finom is. Ám van néhány ok, amiért érdemes elgondolkodnunk mégis a tojás elhagyásán.
